6 x PEPINO - Graves Blanc 2022

Cette cuvée est un hommage à notre grand-père Pépino qui a oeuvré à l’expansion du domaine. Passant de 10 à 50 hectares, il a su allier ses 2 passions : le cyclisme et le vin. Rigoureux dans son travail, comme dans le sport, il a su rapidement récolter le fruit de ses efforts.  Il s’est créé une notoriété dans la région et recevait  des bus de touristes qui venaient directement au domaine déguster ses cuvées. Sur le plan sportif, il a  participé entre autres au Tour de France en 1954. Aujourd’hui il nous a transmis toute sa passion et son savoir : rigueur, travail et qualité.
 
Que ce soit sur le plan sportif ou sur le domaine nous n’avons cessé de nous améliorer. Aujourd’hui nos vins sont récompensés chaque année. Thomas, l’ainé de la fratrie, a suivi également sa voie sportive en devenant Champion du Monde de Cyclisme en 2014 et en participant 2 fois au Tour de France et aux Jeux Olympiques de Rio en 2016 . Cette cuvée représente toute la passion et le savoir faire familial, l’expression de nos plus beaux terroirs pour proposer des vins de qualité.
 
Cépages
60% Sémillon - 40% Sauvignon
   
Dégustation
Son élevage en barrique a apporté de la tenue à ce vin ample et frais. Elégant et bien équilibré, ce vin s’annonce par une robe brillante aux reflets dorés. Complexe et gras, le palais s’inscrit dans le prolongement du bouquet, traduisant la forte présence de Sauvignon dans l’assemblage. 
 
Accord mets-vins
Ce blanc se suffit à lui même en apéritif, mais s’accorde parfaitement sur tous vos plats de poissons et crustacés. A tester sur des ris de veau à la crème.